Programa
de chefs
jóvenes
El Programa de chefs jóvenes (YCP) del Foro Mundial de la Alimentación (WFF) brinda a los chefs (de 18 a 35 años) las competencias, los conocimientos y las redes necesarias para desempeñar un papel de liderazgo en la transformación de los sistemas agroalimentarios a través de las prácticas culinarias. Desde promover una mejor nutrición hasta fomentar la seguridad alimentaria y la biodiversidad, su objetivo final es formar líderes capaces de inspirar y guiar a otros chefs para que promuevan hábitos de consumo más sostenibles y saludables. Cada participante será acompañado por un mentor de la red de la World Association of Chefs' Societies.
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Los pilares del YCP
Desarrollo de capacidades
Los participantes adquieren conocimientos técnicos sobre la transformación de los sistemas agroalimentarios mediante clases magistrales y talleres impartidos por expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otros especialistas.
Incidencia
Los participantes impulsan la incidencia desarrollando campañas de sensibilización pública y contenidos para redes sociales, además de representar el programa en eventos de alto nivel y foros globales, incluido el evento insignia del WFF.
Acción local
Los participantes diseñan e implementan proyectos y recetas comunitarias, con el apoyo de mentores, que responden a las necesidades locales de los sistemas agroalimentarios y se alinean con las prioridades regionales.
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Cronograma del programa
Oct.–Nov. 2025
Convocatoria de candidaturas
Diciembre 2025
Entrevistas
Enero 2026
Inducción
Ene.–Jun. 2026
Talleres de desarrollo de capacidades
Junio 2026
Lanzamiento de recetas + proyectos comunitarios
Octubre 2026
Presentación de proyectos comunitarios en el evento insignia del WFF
Ene.–Feb. 2027
Introducción de la nueva cohorte e intercambio de conocimientos
Noticias
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Una iniciativa de 